聚丙烯酸鈉是一種新式功用高分子材料和重要化工商品，固態(tài)商品為白色（或淺黃色）塊狀或粉末，液態(tài)商品為無色（或淡黃色）粘稠液體。溶解于冷水、溫水、甘油、丙二醇等介質(zhì)中，對溫度改動安穩(wěn)，具有固定金屬離子的作用，能阻撓金屬離子對商品的消沉作用，是一種具有多種格外功能的外表活性劑。
性質(zhì)：是—種水溶性高分子化合物。商品形狀的聚丙烯酸鈉，相對分子質(zhì)量小到幾百，大到幾千萬，外觀為無色或淡黃色液體、粘稠液體、凝膠、樹脂或固體粉末，易溶于水。因中和程度不一樣，水溶液的pH通常在6-9。能電離，有或無腐蝕性。易溶于氫氧化鈉水溶液，但在氫氧化鈣、氫氧化鎂等水溶液中隨堿土金屬離子數(shù)量增加，先溶解后堆積。無毒。
水溶性直鏈高分子聚合物。小相對分子質(zhì)量的為液體，大的可為固體。固體的商品為白色粉末或顆粒，無臭無味，遇水脹大，易溶于苛性鈉水溶液。吸濕性極強。具有親水和疏水基團的高分子化合物。緩慢溶于水構(gòu)成極粘稠的通明液體，其0.5%溶液的粘度約Pa·s，粘性并非吸水膨潤（如CMC，海藻酸鈉）發(fā)生，而是因為分子內(nèi)許多陰離子基團的離子表象使分子鏈增加，表現(xiàn)粘度增大而構(gòu)成高粘性溶液。其粘度約為CMC、海藻酸鈉的15-20倍。加熱處置、中性鹽類、有機酸類對其粘性影響很小，堿性時則粘性增大。不溶于乙醇、丙酮等有機溶劑。強熱至300度不分化。久存粘度改動極小，不易腐敗。因系電解質(zhì)，易受酸及金屬離子的影響，粘度下降。遇充足二價以上金屬離子（如鋁、鉛、鐵、鈣、鎂、鋅）構(gòu)成其不溶性鹽，導(dǎo)致分子交聯(lián)而凝膠化堆積?？墒嵌r金屬離子量少時仍為溶液，因此可作為洗刷助劑，起到避免塵垢再堆積的作用。pH=4.0以下時可能發(fā)生堆積。
隨著相對分子質(zhì)量增大，聚丙烯酸鈉自無色稀溶液至通明彈性膠體甚至固體。性質(zhì)、用處也隨相對分子質(zhì)量不一樣而有顯著差異。相對分子質(zhì)量在1000-10000的，可作為渙散劑，應(yīng)用于水處置（渙散劑或阻垢劑）、造紙、紡織印染、陶瓷等工業(yè)范疇。用作造紙涂布渙散劑時，相對分子質(zhì)量在2000-4000，涂料濃度在65%～70%時，仍可有杰出流變性和熟化安穩(wěn)性。分子量在1000-3000之間的，用作水質(zhì)安穩(wěn)劑和黑液濃縮時結(jié)垢控制劑。分子量在10以上的，用作涂料增稠劑和保水劑，可使羧基化丁苯膠乳、丙烯酸酯乳液等組成膠乳黏度增加，避免水分分出，堅持涂料系統(tǒng)安穩(wěn)。分子量在10以上的，用作絮凝劑，以及在食物工業(yè)中作增黏劑、乳化渙散劑等。
1、相對分子質(zhì)量小時，丙烯酸在引發(fā)劑和鏈轉(zhuǎn)移劑存鄙人聚合，用氫氧化鈉中和即可得到商品。控制反響溫度，引發(fā)劑和鏈轉(zhuǎn)移劑的品種和用量，單體濃度、反響時刻和加料方式等條件，可得到不一樣相對分子質(zhì)量的商品。
2、相對分子質(zhì)量高時，丙烯酸用氫氧化鈉中和，精制后，在引發(fā)劑存鄙人聚合，既得商品。固體形狀的商品可經(jīng)過枯燥、造?；蚍鬯榈玫?。
3.、國外經(jīng)過輻射聚合NaOH與丙烯酸的中和物制得。
食物級聚丙烯酸鈉
1、增稠劑。在食物中有如下成效：
（1）增強質(zhì)料面粉中的蛋白質(zhì)粘結(jié)力。
（2）使淀粉粒子彼此聯(lián)系，渙散滲透至蛋白質(zhì)的網(wǎng)狀構(gòu)造中。
（3）構(gòu)成質(zhì)地細密的面團，外表潤滑而具有光澤。
（4）構(gòu)成安穩(wěn)的面團膠體，避免可溶性淀粉滲出。
（5）保水性強，使水分均勻堅持于面團中，避免枯燥。
（6）進步面團的延展性。
（7）使質(zhì)猜中的油脂成分安穩(wěn)地渙散至面團中。
2、作為電解質(zhì)與蛋白質(zhì)彼此作用，改動蛋白質(zhì)構(gòu)造，增強食物的粘彈性，改進安排。
3、應(yīng)用舉例：
（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、進步原材料利用率，改進口感和風(fēng)味。用量0.05%。
（2）水產(chǎn)糜狀成品、罐頭食物、紫菜干等，強化安排，堅持新鮮味，增強味感
（3）調(diào)味醬、西紅柿沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及安穩(wěn)劑。
（4）果汁、酒類等，渙散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改進味感及安穩(wěn)性。
（6）冷凍食物、水產(chǎn)加工品，外表膠凍劑（保鮮）。
4、因為在水中溶解較慢，可預(yù)先與砂糖、粉末淀粉糖漿、乳化劑等混合，以進步溶解速度。
5、作糖液、鹽水、飲料等的弄清劑（高分子凝聚劑）。
食物安全：。國外從上世紀(jì)六十年代就開端將聚丙烯酸鈉用于多種食物的增稠、增筋和保鮮等, 是美國FDA、日本厚生省等同意運用的食物增加劑, 2000年我國衛(wèi)生部也正式同意為食物級增稠劑。
運用定量：依照我國食物增加劑規(guī)范規(guī)則。
水處置劑——渙散劑
水處置劑——渙散劑：小相對分子質(zhì)量的用于水處置，可在堿性和中濃縮倍數(shù)條件下運轉(zhuǎn)而不結(jié)垢。PAAS能將碳酸鈣、硫酸鈣等鹽類的微晶或泥沙渙散于水中而不堆積，然后到達阻垢意圖。
PAAS是一種常用的渙散劑，除了用于水處置，還廣泛很多應(yīng)用于造紙、紡織、印染職業(yè)做漿料渙散劑，用于陶瓷工業(yè)做碳酸鈣渙散劑，用于涂料職業(yè)做顏料渙散劑等。
工業(yè)聚丙烯酸鈉
聚丙烯酸鈉是老練工業(yè)商品,有職業(yè)規(guī)范。規(guī)范號為：HG/T2838-2010。規(guī)范規(guī)則商品外觀為無色至黃色液體，固含量大于等于30%。
高相對分子質(zhì)量的用于絮凝劑。
水處置劑——絮凝劑
聚丙烯酸鈉是一種線狀、可溶性的高分子化合物，其分子鏈上的羧基因為靜電相斥作用，使得曲繞的聚合物鏈擴展，促進具有吸附性的功用團顯露到外表上來，因為這些活性點吸附在溶液中懸浮粒子上，構(gòu)成粒子間的架橋，然后加快了懸浮粒子的沉降。 作為絮凝劑的聚丙烯酸鈉其相對分子質(zhì)量可達幾百萬，其商品形狀為黃色粘稠液體，固含量或達8%許，相應(yīng)特性粘數(shù)η≥3.40。
聚丙烯酸鈉絮凝劑是格外適用于燒堿和純堿職業(yè)鹽水精制、氧化鋁出產(chǎn)的赤泥沉降別離、味精廠廢水中蛋白質(zhì)收回和制糖等職業(yè)的高分子材料。
造紙化學(xué)品
造紙化學(xué)品造紙涂料上作為渙散劑。最合適的相對分子質(zhì)量是2000-3000。商品形狀通常是30%或42%固含量。粘度小于600mPa.s。外觀無色通明至琥珀色液體。pH在6-9之間。
其他范疇
水性涂料，起渙散作用；
紡織印染助劑，起漿料渙散作用；
陶瓷加工助劑，起渙散作用；
洗刷劑中作為洗刷助劑，起渙散作用；防塵垢再堆積作用和增稠作用；
衛(wèi)生巾 ，起吸水作用
水晶泥，起吸水作用
1.將去離子水和34kg鏈轉(zhuǎn)移劑異丙醇順次參加反響釜中，加熱至80～82℃。滴加14kg過硫酸銨和170kg單體丙烯酸的水溶液（去離子水）。滴畢后，反響3h。冷至40℃，參加30%的NaOH水溶液，中和至pH值為8.0～9.0蒸出異丙醇和水得液體商品。噴霧枯燥得固體商品丙烯酸或丙烯酸酯與氫氧化鈉反響得丙烯酸鈉單體，除掉副生的醇類，經(jīng)濃縮、調(diào)理pH值，以過硫酸銨為催化劑聚合而得由丙烯酸和氫氧化鈉反響制得丙烯酸鈉單體，再在過硫酸銨催化下，聚組成聚丙烯酸鈉將相對分子質(zhì)量1 000～3 000的聚丙烯酸鈉參加反響釜中，配成30%的水溶液即可
2.丙烯酸或丙烯酸酯與氫氧化鈉反響得丙烯酸鈉單體，除掉副產(chǎn)的醇類，經(jīng)濃縮、調(diào)理PH值，以過硫酸銨為催化劑聚合制得。
3.聚合法 在裝有拌和器、回流冷凝管、溫度計、滴液漏斗的500mL四口燒瓶中，參加必定量的去離子水，再參加鏈轉(zhuǎn)移劑亞硫酸氫鈉（用量占系統(tǒng)質(zhì)量的4.5%），拌和溶解，加熱升溫至65℃，開端滴加單體丙烯酸及引發(fā)劑過硫酸銨水溶液。其間單體丙烯酸的質(zhì)量分?jǐn)?shù)占系統(tǒng)的30%，過硫酸銨的質(zhì)量分?jǐn)?shù)占系統(tǒng)的0.06%，滴加時刻為3h，滴完后保溫3h，用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為30%氫氧化鈉水溶液中和至pH值為7～7.5，得到無色的黏稠、低分子質(zhì)量聚丙烯酸鈉溶液。
4.乳液聚合法 單體溶液由丙烯酸經(jīng)氫氧化鈉溶液中和，再參加少數(shù)丙烯酰胺制得。在250mL反響瓶中，參加單體溶液、十二烷基磺酸鈉，拌和其混合均勻，一起通氮除氧20min，參加還原劑、乳化劑、溶劑和氧化劑。將系統(tǒng)升溫至45℃，4h后結(jié)束聚合。升溫到達必定的出水量后，中止反響。最終將反響液過濾烘干，得到粉末狀產(chǎn)物（PAA-Na）。
商品粒度：白色粉末
分子量大，并且是電解質(zhì)，水溶液出現(xiàn)很高的黏度。黏度約為CMC、海藻酸鈉等的15-20倍。依據(jù)溶液的不一樣濃度及用醋酸等改動PH值，能夠調(diào)整其水溶液的黏度。熱安穩(wěn)性強，200℃下幾乎不分化水溶液和鐵、鈣、鎂等二價金屬離子聯(lián)系，構(gòu)成不溶于水的凝膠。與瓜兒豆膠等其他增稠劑復(fù)配運用，其水溶液的黏度會有大幅度的增加。因此，可用相對較少的增加量得到一樣黏度的水溶液。
對食物的成效：
增強質(zhì)料粉中的蛋白質(zhì)黏結(jié)力。使淀粉粒子彼此聯(lián)系，渙散到蛋白質(zhì)的網(wǎng)狀構(gòu)造中。使質(zhì)料（面團）構(gòu)成細密光亮的外表。使質(zhì)料（面團）變成安穩(wěn)的膠質(zhì)，因此避免了可溶性淀粉的滲出。保濕性很強，使質(zhì)猜中的水渙散布均勻，避免枯燥。增強了質(zhì)料的延展性。使質(zhì)料粉中的油脂成分均勻散布，堅持其安穩(wěn)性。
（一）、食物制造業(yè)
面類：改進生面、干面、油炸面的口感，使其愈加勁道。下降便利面等油炸食物加工中的吸油率，節(jié)省用油。面粉類成品（面包、蛋糕、餃子皮、湯圓等）：加強質(zhì)料面粉中蛋白質(zhì)的黏著性，使生面團的延展性非常好，進步保濕性，削減凍裂，改進口感。粉絲、粉條、粉皮類：作以紅薯、玉米、燕麥、馬鈴薯等為質(zhì)料的粉絲、粉條、粉皮時，可進步商品的筋度，增耐煮性。肉丸、魚丸、火腿腸：在制造魚肉便利成品時，適當(dāng)增加，可使商品風(fēng)味更佳，口感更筋道。魚肉糜狀成品、罐頭食物：肉成品、水商品糜狀成品中可作外表膠凍劑，強化安排，堅持新鮮口感味，增強口感。人造肉：用于制造人造肉，可進步蛋白質(zhì)纖維的黏彈性和伸長度。冷凍職業(yè)：作為復(fù)配乳化劑和安穩(wěn)劑的配料組分，可有些代替瓜爾豆膠、CMC等，起到增強作用，下降成本的作用。調(diào)味醬、果醬、奶油：在調(diào)味醬、西紅柿醬、果醬、奶油中作為增稠劑及安穩(wěn)劑，可改進味感及口感，增加其粘度并長時刻堅持其形狀。“冰衣”保鮮：聚丙烯酸鈉溶液有優(yōu)秀的附著力，能封閉金屬離子，在冷凍前處置可構(gòu)成阻隔空氣的“冰衣”，大大延伸魚、蝦、肉等冷凍食物的保鮮期，保鮮作用顯著。
（二）化妝品制造業(yè) 聚丙烯酸鈉在化妝品中起增稠、渙散、懸浮、安穩(wěn)等作用。它有利于化妝品的增稠、發(fā)泡、安穩(wěn)、乳化、渙散、粘合、成膜和保水等功能的發(fā)揚。
（三）牙膏制造業(yè) 牙膏中增加聚丙烯酸鈉能起到教顯著的粘合、賦形功用，因聚丙烯酸鈉的替代均勻性較好，故擠出來的牙膏顯得亮滑、細膩，具有保溫、固香、耐洗及耐高溫等成效。
（四）煙草制造業(yè) 聚丙烯酸鈉能起到制造煙草薄片的粘結(jié)作用，對下降煙草成本有必定作用。別的，還能夠用作卷煙紙的粘結(jié)劑。
（五）醫(yī)藥制造業(yè) 聚丙烯酸鈉在醫(yī)藥職業(yè)中可作為藥漿增稠劑、安穩(wěn)劑、和水劑及軟膏類藥物的基劑。
運用方法
1、疾速拌和水，緩慢均勻地參加聚丙烯酸鈉粉末（切勿一次很多參加，應(yīng)將膠粉慢慢撒入稱量好的水中，也不要將水倒入膠粉中，不然易生成膠團，難以溶解），拌和10分鐘，待顆粒溶脹懸浮后，靜止2小時即可溶解。本品因為分子量極大，溶解濃度通常不超越2‰。
2、 不一樣水質(zhì)（軟水、硬水）的水溶解同一個標(biāo)準(zhǔn)的聚丙烯酸鈉，黏度相差很大。主張軟水溶解為宜。
3、食鹽濃度的影響：聚丙烯酸鈉的黏度隨食鹽濃度的增大而減小。
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